Qui sommes-nous ?
En 1980, Monsieur et Madame Catusse reviennent à Montdoumerc pour créer leur entreprise, après quelques années passées à Paris.
La gamme est composée de recettes traditionnelles ainsi que de l’ensemble des produits à base de foie gras d’oie et de canard.
Le succès est tel qu’un premier agrandissement des bâtiments est réalisé en 92. La société compte alors 11 salariés.
En 1996, Monsieur et Madame Catusse vendent leur entreprise à Monsieur François Escande. Une retraite bien méritée les attend.
En 2012, c’est une nouvelle vie qui commence pour la Maison Catusse, avec le rachat des entreprises par Madame Anne-Marie Couturier Gaillard, gérante de la maison « Henras 1820 » spécialisée dans le commerce de la truffe et des champignons.
L’héritage est conséquent :
• Un savoir faire reconnu avec des produits appréciés pour leurs qualités : des spécialités gourmandes du Quercy comme le Foie Gras, la Charcuteries, les Confits, ou les plats cuisinés; en frais, mi- cuits et en conserve.
• Un bel outil de 1750 m² au sol de production et de 600m² de stockage.
• Une vingtaine de salariés formés et motivés au service d’une clientèle exigeante.
• Une large clientèle fidélisée de particuliers et de professionnels du circuit traditionnel en France et à l’étranger.
De nouveaux projets sont aujourd’hui mis en oeuvre pour assurer la pérennité de la Maison Catusse. La notion d’Artisanat est renforcée. Des partenariats sont développés avec des vignerons de la région. De nouvelles recettes, issues de la synergie de nos différents métiers et savoir-faire, voient le jour régulièrement…
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La Conserverie Sautel |
La boutique Cahors 79, Rue Nationale46000 Cahors 05 65 31 62 54 |
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