Henras TruffesMichel Catusse
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Coq au vin de Cahors

Michel Catusse, l'artisan
400 gr  
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La recette traditionnelle du coq au vin préparé avec un vin de Cahors. Un plat de choix pour les amateurs de viande marinée. On sert traditionnellement le coq au vin garni de petits croûtons de pain de mie frits au beurre.


Ingrédients : Coq avec os 360gr, carotte 140 gr, sauce cuisinée au vin de Cahors 30 %, oignon, farine, ail, sucre, sel, poivre, thym, laurier.